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春节损失5000亿,疫情下餐饮行业负重前行

〖壹〗、仅春节7天内 ，疫情就对餐饮行业零售额造成了5000亿元左右的损失 。2019年全国餐饮行业实现收入46721亿元
，一个停业的春节假期，餐饮业收入瞬间蒸发近1/9
。营业收入受损严重：疫情期间78%的餐饮企业营业收入损失达100%以上。各地纷纷延长复工时间 ，进一步加剧了餐饮行业的损失 。

〖贰〗 、致敬三年以来苦苦支撑的餐饮人：你们是逆境中的坚守者
，是平凡生活中的英雄
。疫情三年，餐饮行业经历了前所未有的冲击 ，从堂食受限到客流量锐减，从高额租金压力到外卖平台的高佣金抽成
，每一步都走得艰难而沉重。但你们用行动诠释了什么是“奋斗到底
、排除万难 ”，用坚持书写了属于餐饮人的坚韧与担当 。

〖叁〗、行业冲击下的坚持：疫情对餐饮 、旅游等行业造成毁灭性打击 ，许多企业面临“不发工资留不住员工
，发工资撑不过三个月
”的困境。文中提到的西贝餐饮公开损失，正是行业集体困境的缩影
。企业的坚持 ，本质是为员工和社会稳定负重前行。

〖肆〗
、织金洞自驾游文旅运营在疫情期间负重前行 。文旅产业受疫情冲击严重 2020年春节期间爆发的新冠疫情
，使得文旅产业被迫冷却，各大景区关门停业 ，文旅企业面临巨大挑战
。疫情导致旅游市场跌入冰点
，各大旅游目的地损失巨大，文旅企业上半年负重前行。

苦撑4年!彻底溃败!这家酒店巨头退出北京市场!

〖壹〗、金陵饭店关闭北京唯一直营门店 ，提前解约支付高额违约金
，背后是长期亏损与市场环境压力所致 。金陵饭店北京直营门店关闭的具体情况 关闭决定：金陵饭店宣布其位于北京的唯一直营门店正式关闭，该店已于2024年12月末停止运营 ，租赁合约提前六年结束
。

金陵饭店会不会有预制菜

〖壹〗 、如金陵盐水鸭、清炖狮子头等经典菜品，传统工艺对火候和新鲜度要求高
，这类菜品通常不会采用预制形式。实际运营情况根据公开报道和顾客反馈，金陵饭店的核心餐饮板块（特别是高端宴席）强调厨师现场烹饪 。

〖贰〗
、金陵饭店连续3个交易日涨停后股价回落 ，公司称预制菜业务规模较小且发展存在不确定性
。

〖叁〗、002321）预制菜产品包含华英冒烤鸭等。还有一些企业正在积极推进预制菜项目
，如华统股份（002840）预制菜项目正在建设推进中；紫燕食品（603057）有专门做预制菜的生产线，并且也在尝试开设预制菜专营店；金陵饭店（601007）依托在高端餐饮的深厚积累和品牌优势 ，针对市场需求加大对预制菜肴的研发力度 。

〖肆〗 、专注预制菜类：味知香（605089）
、圣农发展（002299）
。速冻食品类：安井食品（603345）、三全食品（002216） 、惠发食品（603536）。餐饮类：广州酒家（603043）
、金陵饭店（601007）、同庆楼（605108） 。零售类：步步高（002251） 、永辉超市（601933）
、美团（未上市）、盒马（未上市）。

〖伍〗 、金陵饭店（601007）：以金陵特色菜肴为核心
，针对市场需求加大对预制菜肴的研发力度，即将推出年夜饭等产品
。惠发食品（603536）：具备高控盘
、股权激励、基金高控盘 、社区团购、预制菜等题材 ，预制菜业务是公司的重要发展方向。

北京的停业的大酒店

北京停业的大酒店包括但不限于以下几家：北京人济万怡酒店：该酒店在2025年5月31日正式停止营业 。作为万豪世界集团旗下的中高端商务酒店品牌
，北京人济万怡酒店在北京运营了长达12年
。然而，受疫情影响 ，该酒店在新冠肺炎疫情暴发后停业
，并再未恢复营业，直至最终闭店。

北京长城饭店停业原因市场竞争激烈：周边新酒店不断涌现 ，市场日益饱和，长城饭店客源逐渐流失 。

北京朝阳区北四环中路的盘古七星酒店近期遭遇了暂时的闭门休息
。这家老牌酒店
，自2008年1月7日成立以来，一直是该区域的标志性建筑。然而 ，根据官方公告
，酒店的关闭并非出于寻常的营业调整，而是因为一场意外的斗汪塌酒店事件导致的长期停业 。

盘古七星酒店因重建而关门
。该酒店位于北京市朝阳区北四环中路 ，根据其官方网站信息
，酒店成立于2008年1月7日。 酒店官方宣布，由于斗汪塌酒店事件导致的长时间停业 ，公司决定进行重建 。因此
，盘古七星酒店已经关闭并进行拆除
。 截至2022年8月13日，酒店的建设工作正在进行中。

不在了由于店主经营不善 ，最终改名易主黄鹤大酒楼地处北京市崇文区幸福大街 。是林彪之女林豆豆创立。2002年
，时年57岁的林豆豆接到了家乡湖北省黄冈市一位领导邀请，想请她在北京的一家酒楼当董事长兼总经理 ，据当时媒体报道，之所以请林豆豆
，是因为那位领导认为林豆豆有名气
。

品牌升级与改造 长城饭店于1985年开业，曾是北京的地标性酒店之一。

14.55亿游客与697亿亏损,旅游业正在经历“薛定谔的复苏 ”

〖壹〗
、022年上半年 ，中国旅游业在155亿人次出游的背景下仍面临697亿元的巨额亏损
，复苏进程呈现“薛定谔式
”的脆弱性 。行业整体数据：高人次与高亏损并存旅游人次：根据文化和旅游部统计，2022年上半年国内旅游总人次达155亿 ，但消费情绪低迷导致行业收入未同步恢复
。